Global sushi : demain nos enfants mangeront des méduses

informations détaillées

Production
2009, France
Langue originale
Français
Durée
01:35:00
Genre
documentaire
Thème
environnement, société
Réalisé par
Jean-Pierre Canet, Damien Vercaemer
Ecrit par
Jean-Pierre Canet, Jean-Marie Michel
Produit par
Capa Presse TV
Fiche membre producteur
Capa Presse TV

Fort de sa tradition japonaise ancestrale, en moins de 20 ans, le sushi est aussi devenu l’un des emblèmes de la « world food » aux côtés du hamburger et de la pizza. C’est la surprise du chef du XXIe siècle. Ce hamburger alternatif a tous les avantages d’un Big Mac allégé, riche en oméga 3. Sauf que ce qui est bon pour l’homme n’est pas forcément bon pour la nature. Ce film montre en quoi la folie du sushi coïncide avec la pire période de l’histoire des océans : la disparition programmée de la majeure partie de la biodiversité marine dans les cinquante prochaines années.