L'odorat

Peut-on peindre un arôme ? Mesure-t-on la réelle valeur des excréments de baleine ? Un fœtus peut-il sentir les odeurs ? À quel point notre odorat est-il lié à nos émotions ? Que sentent l’espace ou l’Atlantique Nord ? L’odeur du safran nous fait-elle tomber amoureux ? Peut-on recréer l’odeur d’une femme après l’amour ? Autant de questions posées par le fascinant voyage olfactif qu’est L’Odorat, inspiré par Papilles et molécules, la science aromatique des aliments et des vins, écrit par le sommelier François Chartier.

Mis en images avec poésie, inventivité et énergie par Kim Nguyen, il est aussi une invitation à découvrir tous les secrets d’un de nos sens les plus mystérieux, les plus puissants et les plus essentiels.